上汤娃娃菜的特色：菜很鲜，很可口，做法也不难。

做法：
        1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里
        2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。